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猪价跌势蔓延北方需警惕天晴后回落风险

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  • 发布时间:2026-06-11 15:23:11
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   全国出栏瘦肉型生猪价格均价13.67元/公斤,较昨日下跌0.03元/斤,比去年同期的20.62/公斤, 跌33.71%;全国肉价格21.87元/公斤,较去年同期的29.98元/公斤, 跌27.05%;三元仔猪均价37.67元/公斤,较上周上涨了约2元/公斤,同比降39.82%。当前仔猪补栏价格依旧偏高,提醒广大养猪人要谨慎。供需博弈,南方市场供应方目前占据优势,预计结算价或继续上涨。北方市场供需方势均力敌,预计短期结算价稳定为主。

猪价跌势蔓延北方需警惕天晴后回落风险(图1)

  东北、华北:整体稳定。屠宰企业通知降价,但实际收购价格并无变化,养殖户抵触仍在,出栏量有限,企业收购难度仍在,但需求不佳,利空市场。供需博弈,结算价涨跌两难。

  华东、华中、西南:整体上涨。养殖户惜售,规模场和集团养殖企业同时提升出栏价格,市场供应紧张,屠宰企业收购难度有增无减,加之南方部分地区出现降雨。预计短期结算价仍有小涨可能。

  全国“肉-猪”平均价差8.20元/公斤,同比降12.39%。全国猪料比价为5.53:1,同比降30.48%,猪粮比价7.64:1,同比降27.78%。自繁自养出栏头均盈利至340.32元/头。全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.79元/公斤、1.66元/公斤、2.47元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.03元/公斤,玉米价格同比降8.21%,配合料价格同比降4.63%。

  今日全国瘦肉型猪的出栏均价回落。北方猪价以跌为主,跌幅在0.1-0.3元/公斤不等,黑龙江、辽宁、河北下跌0.1元/公斤,天津下跌0.3元/公斤,河南下跌0.2元/公斤,吉林、内蒙古、北京、甘肃基本稳定,山西上涨0.1元/公斤,陕西涨0.3元/公斤;南方生猪价格稳中伴涨,安徽、广东、湖南、四川猪价上涨0.1元/公斤左右,福建、云南上涨0.2元/公斤,湖北涨0.3元/公斤,江西、上海、海南猪价稳定。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在上海,均价14.4元/公斤,最低在陕西,均价12.9元/公斤。

  整体来看,国内猪价在经过十几天的上涨后,今日出现小幅下跌,而且从下跌的区域看,猪价的跌势由昨日的东北、华北局部下跌向周边地区扩展,今日东北、华北多地猪价继续下跌,山东、河南地区猪价也出现下滑,而且这两个地区猪价跌幅较大,下跌了0.2-0.3元/公斤,市场猪肉消费处于淡季,屠宰企业试探性压价,猪价回落,但猪价下跌后养殖户抵触情绪较重,屠宰企业也多有观望心理,预计最近两天北方猪价以小幅盘整行情为主。南方多地猪价以小涨为主,但全国猪价一体化,北方猪价的下跌也将使得南方猪价的涨势逐步放缓,局部地区存在一定的回调压力。

猪价跌势蔓延北方需警惕天晴后回落风险(图2)

  观察:市场破“7”地区增多 但屠宰企业有试探性压价动作

猪价跌势蔓延北方需警惕天晴后回落风险(图3)

  目前生猪出栏均价继续上涨,但是涨幅已经有所缩窄,虽然大部分地区猪价延续上涨行情,但局部猪价出现回落。东北猪价回落,华北猪价涨跌互现,东部和中部地区猪价保持涨势。虽然市场上破7的地区进一步增加,但是涨势也越来越乏力,而且部分屠宰企业已经出现了试探性压价的动作。

  近期猪价持续上涨,增强了养殖户对猪价上涨的预期,短期供需博弈持续,如果市场不出现集中出栏的现象,猪价不会出现明显回落,但或逐步呈现出滞涨趋稳的趋势。短期来看,猪价小涨的走势难以结束,但局部地区涨势不足或小幅下滑。猪价终究是阶段性反弹阶段,猪周期已经进入下行阶段,所以不建议养殖户进行二次育肥或者过度补栏。

  观察:养殖户需警惕天晴之后的回落风险

  随着生猪价格的持续上涨,养殖户的压栏惜售心理也持续坚固,加上降雨的影响,生猪调运和市场交易不畅,导致市场供应暂时性趋紧,屠宰企业采购增加,生猪结算价也小幅上涨。但是经过这几天的涨势,猪价破7地区增加,屠宰似乎也有些坐不住了,加之需求疲软有损利润,试探性压价的动作已经在部分地区出现。只不过各地区的涨势还在势头上,市场出栏量没有增加,所以压价还未见效果。

猪价跌势蔓延北方需警惕天晴后回落风险(图4)

  不过养殖户需警惕天晴之后的回落风险,而且一旦天气转晴,气温回升,消费需求进一步下降,利空猪价的影响也会更加明显。建议养殖户逢高有序出栏,不要集中压栏,同时要做好高温和暴雨天气的饲养管理、猪场安全和疫情防控工作。

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